- 2020/07/27
セリアック病とは?グルテンフリー市場拡大の最大要因
グルテンフリーが世界的に広まった背景には、「セリアック病」患者の急増が挙げられます。 「セリアック病」は欧米を中心に患者数が増加して […]
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近年、日本人の「大腸がん」が急速に増え続けています。 特に女性はがんの死亡率1位、患者数も乳がんに次いで2位、早期の大腸がんは症状が […]
ヒトが食べ物を消化するのは「小腸」です。 小腸に「小麦」が入ってきた時に、ざっくり分けると4つのタイプの人が存在します。 1.小麦を […]
長い間、原因不明の体調不良が続いている場合、自分でも気づいていない「食物不耐性」の可能性があります。 現れる症状はさまざまで、疲れや […]
日本における3大食物アレルゲンは「鶏卵・乳製品・小麦」です。以前は「鶏卵・乳製品・大豆」でしたが2000年代に入ってから小麦が大豆を […]
食物アレルギーで何より怖いのが、アナフィラキシーショックです。 自分のカラダに合わない食物(アレルゲン)を摂取したことで、意識障害や […]
今では日本人の2人に1人が、花粉症やダニアレルギーなど何かしらのアレルギーを持っていることが分かっています。 「食物アレルギー」も増 […]