不器用な小3の息子でも作れる【 卵1つで失敗しらずのオムライス 】です。
ごはんにニンジンをくわえているので、旨みと栄養価どちらも◎
写真は母の日に、息子が1人で用意してくれたオムライスの写真です ♪
材料 （2人分）
- ごはん（温）
- にんじん
- 豚ひき肉
- たまご
- 400 gくらい
- 1 本
- 100 g
- 2 個
調味料
- しょうゆ
- チキンコンソメ
- ケチャップ
- ※ 仕上げ用しょうゆ
- 小さじ 1
- 小さじ 2
- 大さじ 1
- 小さじ 1
下準備
- にんじんをすりおろす
- ごはんをレンジで温めておく
作り方
- にんじんをサッとあらい、すりおろす（皮はむいても、むかなくてもOK）
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れてあたため、にんじんを弱火で5分間じっくり炒める
- 豚ひき肉を加える。赤みがなくなるまで、よく
炒 め合わせる - 調味料（しょうゆ・コンソメ・ケチャップ）を加えて、具にしっかり味をつける
- 温めたごはんを加えて、
炒 め合わせる - フライパンのはじっこを空けて、※ 仕上げ用のしょうゆ（小さじ1）を入れる。
少し焦 げたにおいがしたら、ごはんと混ぜ合わせて完成 - ラップを広げ、
炒 めたごはんの半分を乗せてオムライスの形にする - 別のフライパンを中火でしっかり温めて、油（小1/2）をひき、卵（1個）を広げる
- すぐに火を極弱火にして、フタをして2分待つ
- 2分たったら火を消して、フタをとり、卵をフライパンからはがす
- ラップを広げて卵をのせ、卵の上にごはんをのせる
- ラップのふちを左右に持ちあげて、卵がごはんを包むようにオムライスの形にまとめる
- お皿にのせて、ケチャップで好きなもようを描いてみよう ♪
POINTにんじんはじっくり炒 めると、甘みが出てグンとおいしくなるよ
POINT先に調味料をフライパンで炒 めて、余分な水分をとばしておこう
POINT具に味がついてるから、ごはんとよく混ぜ合わせてね
POINTごはんは好きな形でいいよ。同じものをもう1つ作ってね！
＜卵を用意する＞
POINT火が強すぎると卵がこげちゃう。火は1番弱い極弱火！
もし変な形になっても、あとで直せるからあわてずに！
ひっくり返したら、美味しそうなオムライス！
卵1つでお店で出てきそうなオムライスに ^^
ごはんの形を変えると、簡単にハロウィンバージョンも作れちゃう ♪
CHECK
- 卵が冷めるとごはんとくっつかなくなるので、中身のごはんは先に用意しておく
- ごはんに味がついてるからケチャップなしでも美味しいよ
使用しているグルテンフリー商品
使用している調理器具紹介
