グルテンフリー米粉パンの概念を覆す【こめひろ】のコッペパンに脱帽！

JR中央線 武蔵境駅北口のパン屋さん「こめひろ  」は、国産米粉を100%使用してパンを製造している正真正銘の「米粉パン専門店」です。

材料に小麦粉やグルテンを一切含まない（コンタミネーションの可能性ゼロ）だけでなく、卵・イーストフード・保存料・増粘剤なども一切使っていないと言うから本当に驚きです！

元々パン屋を目指していた店主が20歳のときに小麦アレルギーを発症し、それでもパン屋になる夢を諦めきれずに米粉を使ったパン作りに挑戦されたそう。

店主の熱い想いがつまった米粉パンは、種類も豊富で、アレルギーの有無に関わらず1度は食べてみる価値大有りです。

※2020年11月18日からしばらくの間、実店舗の営業は土日の10:00～14:00のみに変更されています。ご注意ください。（水・木・金は予約販売のみ）

「こめひろ」店内の様子

2019年にリニューアルされ、外から注文するスタイルになりました。路面にショーケースが並んでいます。

外装がリニューアルしました！

種類豊富な米粉パンが3段にぎっしり！

すべてのラベルにアレルギー情報掲載。パンが決まったらインターホンを鳴らして購入します。

「こめひろ」実際に食べてみた感想

「こめひろ」の食パンは、他店の米粉食パンと比べてやや水分量が控えめで、口当たりが軽い印象です。購入日初日は本当にしっとりフワフワ食感。米粉パン＝温めないとパサパサするイメージを一新してくれました！

カレーぱん（180円）

半分に切るとこんな感じ

「カレーぱん」の生地はきめ細やかでフワフワ、米粉感が全くありません。カレーはピリ辛ですが、辛さが苦手な息子も食べられました。温めなくも十分な美味しさです。

ワッフルプレーン（230円）

見た目も米粉感ゼロ！

子どもたち1番人気だった「プレーンワッフル」。トースターでかるく焼くと、表面がサクサク＋中の生地はモっチモチ！ハチミツ風味のやさしい甘さで、これも米粉感ゼロです。

紅芋ドーナツ（150円）

裏側に紅芋入り

店員さんにオススメしてもらった甘さ控えめの「紅芋ドーナツ」。ワッフルと比べると米粉パン独特のもっちり感がありました。中に気泡が多く、子どもはその舌障りが少し気になったようです。

サラミ＆オリーブ（220円）

マルゲリータ（205円）

「ピザパン」は見た目の印象と少し異なり、モチモチしていない固めの生地でした。小麦と比べるとやや重ためですが、十分に「ピザらしさ」を感じました。冷凍保存して食べ比べてみると変わらぬ美味しさで、冷凍（常備）向きのパンだと思いました。

コッペパン2本入り（270円）

コッペパンをスライス

チキン＆スプラウト

GFコロッケ＆紫キャベツ

やわらかくてフワフワ生地の「コッペパン」は、パンそのもの！
今まで食べてきたどの米粉パンよりも「パン」らしい米粉パンで、本当に衝撃の美味しさでした。

「こめひろ」アレルギー対応について

「こめひろ」のパンは1つずつ個別に包装されています。

すべてのパンが「小麦」と「卵」不使用で、コンタミネーションの可能性は一切ありません！さらに外から注文するスタイルに変わったことで、新型コロナの心配もなく安心安全です ^^！

「こめひろ」アクセス方法

「こめひろ」はJR中央線「武蔵境駅」北口から徒歩5～7分、すきっぷ通りを抜けた先にあります。
すきっぷ通り入口からまっすぐ直進するだけなので、初めて武蔵境駅に来た方でも迷わずに行けると思います。

JR中央線「武蔵境駅」の改札を出たら、左折して北口に向かいます。

北口を抜けて、富士そばの方向へ直進します。

富士そばの手前で左折し、すきっぷ通り商店街へ向かいます。

すきっぷ通り商店街の中を直進します。

すきっぷ通り商店街を抜けたら信号を渡り、左側の歩道をそのまま直進します。

スーパーTAIRAYAの前を通り過ぎて数十歩、左手に「こめひろ」が見えました！

「こめひろ」店舗情報 ✳︎ まとめ

2010年 三鷹商店街の片隅に小さく誕生した「こめひろ」は、2012年9月に現在の場所へ移転しました。

2013年夏からはオンラインショップ  もスタートし、現在は全国にファンをもつアレッ子母の間では有名な人気店です。

米粉100％のパンは乾くとカチカチに固くなって特性があるので、生地の練り方を工夫し、水分量と発酵のタイミングを見計らい、試行錯誤を繰り返しながら少しずつパンの種類を増やしていったのだとか！姪っ子・甥っ子の意見を参考に、現在も常に新たなレシピ開発に取り組んでいるそうです。